jueves, 28 de noviembre de 2013

Taller de cosmética natural el 6 de diciembre de 2013

Este puente de diciembre realizaremos en Casa Pousadoira un taller de cosmética natural, de dos horas de duración, para aprender un poco sobre los componentes de los productos que estamos usando a diario, cómo elegirlos mejor e incluso cómo prepararlos nosotros mismos en casa de una forma natural.



Del mismo modo que los alimentos, los productos que usamos cada dia para nuestra higiene personal llevan una etiqueta donde podemos leer los ingredientes, casi siempre compuestos químicos bastante complicados, y que en muchas ocasiones no son inocuos y pueden tener efectos no deseables sobre nuestra salud y sobre nuestro medio ambiente.

OBJETIVOS DEL TALLER

          * Aprender a leer etiquetas identificando la cosmética tóxica

          * Aprender a utilizar productos más naturales, económicos y menos agresivos con nuestra piel y el medio ambiente

          * Elaborar con nuestras propias manos productos cosméticos y de higiene personal

CONTENIDOS DEL TALLER

         * Presentación del talller y sus participantes
   
         * Ingredientes nocivos para la salud y el medio ambiente

         * Alternativas naturales

         * Elaboración de diferentes productos de cosmética natural con sencillos ingredientes y que los participantes podrán llevarse a casa: crema hidratante, pasta de dientes, desodorante, sales de baño...

Preparando un ungüento de caléndulas


DURACIÓN :  2 HORAS, el dia 6 de diciembre de 5.30 a 7.30 de la tarde

INCLUYE MATERIALES aunque es conveniente traer frascos para llevarse algún producto acabado

PRECIO: 20.00 euros.  GRATIS PARA LAS PERSONAS QUE PERNOCTEN LAS DOS NOCHES DEL PUENTE EN CASA POUSADOIRA

IMPARTIDO POR: Marisilla de Reciclín&Reciclán  http://reciclinreciclan.blogspot.com.es/

INFORMACIÓN Y RESERVAS: info@pousadoira.com, 981777898    607767369



jueves, 17 de octubre de 2013

Curso de elaboración de cervexa na casa, 1e 2 de novembro de 2013


Elaboración casera de cerveza
Cocendo o cereal

Preparamos un novo curso de elaboración de cervexa artesanal na casa, para o 1 e 2 de novembro.
Coma sempre, elaboraremos unha partida de cervexa con todos os que asistan.
Ao longo dos dous días de duración do curso haberá unha parte teórica e logo facerase a elaboración. Aprenderemos a facer a cervexa desde cero, realizando nós mesmos todo o proceso, dende o malteado do cereal. E por suposto a cata.

Quitando a espuma da cervexa que está fermentando
Aquí pode verse un caldeiro de cervexa en proceso de fermentación. Escoller as levaduras axeitadas según a temperatura de fermentación ou o tipo de cervexa que queiramos facer é unha das cuestións máis delicadas e bonitas á hora de facer a nosa cervexa


CONTIDOS DO CURSO


- Presentación do curso
- Visión global do proceso biotecnolóxico
- Ingredientes e utensilios a usar na elaboración caseira de cervexa

- Etapas na elaboración da cervexa                     
- Clausura do curso (embotellado da cervexa)

Ao tempo que se dan as explicacións teóricas iranse vendo todos os pasos na práctica, desde o malteado do cereal até o embotellado.

IMPARTIDO POR


Miguel Anxo Abraira Sobrado: Técnico en Saude Ambiental, con amplia experiencia no campo da elaboración de productos agroalimentarios coma bebidas e conservas vexetais.

DATAS: 1 e 2 de novembro de 2013
O 1 todo o dia e o 2 pola mañá.

LUGAR: Casa Pousadoira
Pousadoira, Callobre Miño A Coruña
          
PREZO DO CURSO: 45.00 euros
Pernoctación en Casa Pousadoira: 20.00 euros con almorzo incluido
Comidas: 8.00 euros cada unha

MAIS INFORMACIÓN E RESERVAS: info@pousadoira.com   981777898   607767369


















domingo, 8 de septiembre de 2013

Obradoiro para a Montaxe dunha Instalación Solar Fotovoltaica autónoma. 21 e 22 de setembro de 2013

Este obradoiro non se realizou nas datas previstas, así que temos previsto facelo este mes de setembro. Convidámosvos a participar, e a difundir este interesante curso. Entre outras cousas coñeceremos o alcance do novo Decreto lei 9/2013 que reforma o sector ecléctrico e cómo afecta realmente ás instalacións domésticas.

O 21 e 22 de setembro organizamos un obradoiro para facer unha instalación de paneis fotovoltaicos en Casa Pousadoira, onde aprenderemos  conceptos teóricos sobre este tipo de enerxía, os elementos que compoñen unha instalación e a execución da instalación propiamente dita.

Instalaranse tres paneis fotovoltaicos cunha potencia total de 690 Wp, co seu cargador regulador, baterías e conversor, instalaranse na cuberta da nosa casa de palla.

O obxetivo do obradoiro é que poidamos aprender a facer a nosa propia instalación fotovoltaica doméstica así como a valorar as nosas necesidades enerxéticas e de potencia.


CONTIDOS DO CURSO   13 horas estimadas

SABADO 21

09.00   Tipoloxía  e partes que compoñen unha Instalación Solar Fotovoltaica Autónoma

11.30   Pausa

12.00   Práctica

14.30   Xantar

16.00   Configuración e montaxe dun sistema Fotovoltaico Autónomo cun panel de 690 Wp

DOMINGO 22

10.00    Verificación e posta en servizo do sistema Fotovoltaico instalado

11.00   Operación e mantemento dos sistemas fotovoltaicos autónomos

IMPARTIDO POR   Jesús López Taboada,  de Montaxes Lagoa

PREZO: 60.00 euros

Coma sempre poderase comer na casa e tamén quedar a durmir a prezos reducidos para os que o precisen, previa reserva

Comidas: 8 euros
Aloxamento: 20.00 euros persoa en cuarto doble con baño, con almorzo incluido.

Máis información e reservas en info@pousadoira.com ou nos telefonos 981777898   607767369

jueves, 30 de mayo de 2013

Identificación e usos das plantas medicinais máis frecuentes no noso entorno. 15 e 16 de xuño de 2013



Dada a boa acollida que tivo o ano pasado o curso de plantas medicinais repetimos este ano. Durante a primavera e principios do verán os campos están cheos de herbas e flores que poden servir como remedios para as máis diversas doenzas. Aprenderemos, de novo con Noa Vázquez Rendal, a identificar unha boa cantidade destas plantas, primeiro nunha sesión teórica e logo no campo, recolectaremos algunhas delas e prepararemos algúns remedios.



PROGRAMACIÓN

Sábado 15 de xuño

          * Breve historia da fitoterapia
          * Plantas máis utilizadas nas doenzas máis frecuentes
          * Principais plantas medicinais en Galicia e usos
          * Familiarización coas guías de plantas. Conceptos botánicos básicos
          * Saida ao campo para o recoñecemento e recolección de plantas
          * Cómo elaborar un herbario

Domingo 16 de xuño

          * Tratamento das plantas medicinais recollidas
          * Formas de aplicación das plantas medicinais
          * Prácticas: elaboración de infusións, decoccións, tinturas, cataplasmas, aceites, etc.

IMPARTIDO POR   Noa Vázquez Rendal. Licenciada en Bioloxía Ambiental e en Ciencia e Tecnoloxía dos alimentos. Experta en Fitoterapia e Nutrición. 

PREZO: 45.00 euros

COMIDAS: 8 euros cada unha
ALOXAMENTO noite do sábado máis almorzo do domingo: 20.00 euros persoa en cuarto doble

INSCRIPCIÓNS: 981777898   607767369   info@pousadoira.com 

miércoles, 29 de mayo de 2013

Introducción á permacultura, agricultura ecolóxica e bioconstrucción. xuño de 2013

Curso de introducción á permacultura, agricultura ecolóxica e bioconstrucción.
Casa Pousadoira, Callobre, Miño, A Coruña. 

8 e 9 de xuño, 22 e 23 de xuño de 2013



A permacultura é unha ciencia de deseño integral de entornos humanos sostibles. Abarca polo tanto as nosas relacións co entorno natural e mesmo con outras persoas. Non é algo simple, pero sí necesario para a nosa supervivencia xa que por outra banda a permacultura é unha resposta efectiva ante os límites de enerxía e recursos, que nos mostra o camiño para facer os cambios necesarios para vivir nunha era post-industrial. Por eso a permacultura, identificada nun primeiro momento cunha determinada maneira de facer agricultura, é hoxe en día un termo que abrangue moito máis. O manexo da terra, as construccións, as persoas e as maneiras en que se organizan e se relacionan coa natureza e entre sí son algúns dos aspectos que interesan.

Queremos achegarnos a este concepto no próximo curso que imos facer en Casa Pousadoira. Será o 8 e 9 de xuño, cunha "Introducción á permacultura. Agricultura ecolóxica" por parte de Gustavo Sánchez e Begoña de Bernardo. Este curso terá unha segunda parte o 22 e 23 de xuño, onde nos centraremos noutro aspecto da permacultura, que é a Bioconstrucción.

CONTIDOS

Sábado 8 

Introcucción á permacultura

• Fundamentos da permacultura.
• Éticas e principios.
• Actuando sobre os elementos:
- Auga, solo, residuos, recursos, ...
• Criterios de deseño.
- Elaboración dun deseño nas instalacións e no entorno de Casa Pousadoira.

Agricultura ecolóxica, centrada na horta

* Fertilidade da terra, manexo
* Ferramentas e laboreo tradicional, tracción animal
* Materia orgánica: compost, acolchados  e abonos verdes
* Cultivos: elección de variedades, sementes, rotacións, asociacións de cultivos
* Doenzas das plantas e plantas silvestres.

Domingo 9

Prácticas na horta

* Realización de compost
* Realización dunha hügelkultur
* Preparación dun bancal de cultivo
* Elaboración dun purín de ortigas

Sábado 22

* A bioconstrucción como necesidade, construcción saudabeis e de baixo consumo de materiais e enerxia.
* Deseño permacultural da nosa vivenda
* Técnicas constructivas con palla e terra.
   - Método Nebrasca, método GREB, construcción de cob
* Fabricación de adobes, teoría e práctica

Domingo 23

* Práctica de realización de rebocos de barro en construcción existente. Montaxe dunha esquina con balas de palla.

Coma sempre poderase quedar a xantar e cear na casa e tamén a durmir previa reserva.

PREZO DOS CURSOS

60.00 euros cada un, facendo os dous 100.00 euros en total
Comidas: 8.00 euros
Aloxamento: 15.00 euros en cuarto doble.

Máis información e reservas no correo info@pousadoira.com ou nos teléfonos 981777898   607767369

miércoles, 22 de mayo de 2013

O mes de xuño cheo de actividades en Pousadoira


Curso de Iniciación á Permacultura. Horta ecolóxica


Construcción dunha casa de palla
durante o curso de Biconstrucción de 2011
Durante o mes de xuño imos ter cursos todas as fins de semana. Empezamos o día 1 co Obradoiro para construir un forno solar  A seguinte fin de semana, o 8 e 9 de xuño teremos un curso de Iniciación á Permacultura, e dentro desta ciencia tan amplia centrarémonos no cultivo da terra e na horta ecolóxica concretamene. Este enfoque permacultural continuará o 22 e 23 de xuño coa segunda parte deste curso, onde imos ver as principais tecnicas es materiais de Bioconstrucción. E o 15 e 16 de xuño repetiremos o curso sobre plantas medicinais que xa fixemos o ano pasado, con identificación e usos máis frecuentes das plantas medicinais que podemos atopar ao noso arredor. Coma sempre os nosos cursos teñen parte teórica e parte práctica e salvo o de forno solar desenvólvense ao longo do sábado e o domingo pola mañá.
Curso de plantas medicinais en Casa Pousadoira


jueves, 9 de mayo de 2013

Obradoiro de construcción de Fornos Solares de baixo custo, 1 de xuño de 2013



O día 1 de xuño disfrutaremos en Casa Pousadoira dunha xornada de diversión e aprendizaxe, mentres construimos un forno solar, onde cociñar alimentos coa enerxía do sol.
Cada vez faise máis necesario aforrar enerxía, por razóns ecolóxicas pero tamén económicas. Coma sempre a liña mestra que guía as nosas actividades é a de aumentar a capacidade das persoas para ser autosuficientes, para resolver as nesidades vitais por un mesmo.

Trai unha caixa de cartón e sairás cun forno para cociñar sin máis combustible que o do sol.

Pola mañá teremos unha pequena sesión teórica sobre fornos e cociñas solares, xantaremos con comida cociñada nun deles, (se fai sol), se non fai sol tamén xantaremos eh!, e pola tarde construiremos o noso propio forno solar.

Contaremos para esta actividade co profesor Juan Bello Llorente, sin dúbida un experto na materia

CONTIDOS DO OBRADOIRO

- Qué e cómo cociñar co sol
- Características dos fornos solares de baixo custo
- Fornos e cociñas solares, tipoloxías e características
- Construcción de fornos solares

DATA E LUGAR: 1 de xuño de 2013, en Casa Pousadoira, Callobre, Miño A Coruña

PREZO:  40.00 euros con xantar incluido.
ESTE CURSO ESTÁ BONIFICADO CUN 40%DE DESCONTO PARA PERSOAS EN PARO

Máis información e reservas: info@pousadoira.com,  981777898   607767369


sábado, 27 de abril de 2013

Curso de Elaboración de Conservas Caseiras de Alimentos, 11 e 12 de maio de 2013


Marmeladas
Conservas artesanais de Daldea Pousadoira
Os días 11 e 12 de maio realizaremos en Casa Pousadoira un curso para aprender a elaborar na casa conservas de alimentos de forma eficaz e segura.

Dende sempre os seres humanos de todas as culturas e latitudes fixeron tratamentos dos alimentos para que estes non se deteriorasen e se conservasen máis tempo aptos para ser consumidos. Salgaduras, fermentacións, desecados, embutidos, e un longo etc. de tratamentos que fan que dun xeito ou doutro poidamos consumilos en boas condicións durante máis tempo.

Cada vez hai máis xente que se anima a cultivar froitas e hortalizas, mesmo en pequenos espazos. Todos sabemos da abundancia puntual que proporcionan os nosos cultivos, e do saborosos que están e gustaríanos poder conservalos para non desperdiciar nada e poder seguir disfroitando deles. Ás veces tamén ocorre que hai épocas en que podemos atopar un alimento no mercado a moi bo prezo (como sucede co bonito), e o resto do ano non o hai, así que sería útil poder mercalo nese momento e conservalo nós mesmos. 

Pero para facer esto temos que estar seguros do que facemos, para conservar os alimentos nas mellores condicións, respecto das súas propiedades nutritivas, e para conservalos dun xeito seguro para a nosa saúde chega con saber unhas cantas cousas e ser coidadosos na elaboración das nosas conservas. 

Daldea Pousadoira, empresa irmán de Casa Pousadoira, elabora conservas vexetais artesanais dende fai 10 anos, e contaremos con esta experiencia para aprender o imprescindible para facer as nosas conservas na casa.

CONTIDOS DO CURSO


Introdución á conservación de alimentos


-  Composición dos alimentos
-  Deterioro dos alimentos. A oxidación, o enranciamento, microorganismos

Perigos para a saúde na conservación de alimentos e cómo evitalos


-  Patóxenos
-  O Ph


Métodos de conservación de alimentos


-  Microorganismos útiles
-  Desecación
-  Conservas de vexetais ao natural
-  Encurtidos en vinagre
-  Marmeladas e confituras
-  Conservas de peixe e carne
-  Conxelación


PRACTICAS


-  Elaboración dunha marmelada en conserva
-  Elaboración de salsa de tomate en conserva

-  Elaboración de mexillóns en conserva
-  Escabeche de peixe en conserva

DURACIÓN E LUGAR

Sábado todo o día e domingo pola mañá. En Casa Pousadoira, Callobre, Miño A Coruña
11 e 12 de maio de 2013

PREZO:   50.00 euros


INFORMACIÓN E RESERVAS: info@pousadoira.com   981777898    607767369



miércoles, 3 de abril de 2013

20 e 21 de abril de 2013. 4º Curso de Elaboración Artesanal de Cervexa. Miño, A Coruña





Como no último curso de cervexa que fixemos quedaron algunhas persoas sin plaza, e había tamén algunhas ás que nos lles iban ben as datas, decidimos repetilo no mes de abril.
Este é un dos cursos que máis interés despertan dos que vimos realizando en Casa Pousadoira, en parte polo doado que resulta aprender a facer a nosa propia cervexa na nosa casa, cos utensilios que calquera pode ter nunha cociña, (case non temos que mercar nada), e en parte tamén polo rica que sae a cervexa caseira, e claro, porque é un pracer e unha satisfacción convidar aos amigos a tomar unha cervexa feita por nós mesm@s








No curso de dous días de duración, enseñamos cómo facer a cervexa desde cero, realizando nós mesmos todo o proceso, dende o malteado do cereal. Na foto da esquerda pode verse trigo da variedade Callobre, colleitado en Galicia, en proceso de xerminación para o seu posterior malteado.


Retirando a escuma durante o proceso de fermentación




                     












CONTIDOS DO CURSO


- Presentación do curso
- Visión global do proceso biotecnolóxico
- Ingredientes e utensilios a usar na elaboración caseira de cervexa

- Etapas na elaboración da cervexa                     
- Clausura do curso (embotellado da cervexa)

Ao tempo que se dan as explicacións teóricas iranse vendo todos os pasos na práctica, desde o malteado do cereal até o embotellado.

IMPARTIDO POR


Miguel Anxo Abraira Sobrado: Técnico en Saude Ambiental, con amplia experiencia no campo da elaboración de productos agroalimentarios coma bebidas e conservas vexetais.

DATAS: 20 e 21 de abril de 2013
O 20 todo o dia e o 21 pola mañá, remataremos co xantar.


LUGAR: Casa Pousadoira

                Pousadoira, Callobre Miño A Coruña
          


PREZO DO CURSO: 45.00 euros
Pernoctación en Casa Pousadoira: 20.00 euros con almorzo incluido
Comidas: 8.00 euros cada unha

MAIS INFORMACIÓN E RESERVAS: info@pousadoira.com   981777898   607767369






                                                                                                                      

miércoles, 27 de febrero de 2013

3º Curso de Elaboración Artesanal de Cervexa. Miño, A Coruña, marzo de 2013





 Estase achegando a primavera e qué mellor actividade que entreterse aprendendo a facer a nosa propia cervexa en previsión dun caluroso verán. Este é un dos cursos que máis interés despertan dos que vimos realizando en Casa Pousadoira, en parte polo doado que resulta aprender a facer a nosa propia cervexa na nosa casa, cos utensilios que calquera pode ter nunha cociña, (case non temos que mercar nada), e en parte tamén polo rica que sae a cervexa caseira, e claro, porque é un pracer e unha satisfacción convidar aos amigos a tomar unha cervexa feita por nós mesm@s





No curso de dous días de duración, enseñamos cómo facer a cervexa desde cero, realizando nós mesmos todo o proceso, dende o malteado do cereal. Na foto da esquerda pode verse trigo da variedade Callobre, colleitado en Galicia, en proceso de xerminación para o seu posterior malteado.
















                        Cervexa realizando a fermentación



CONTIDOS DO CURSO


- Presentación do curso
- Visión global do proceso biotecnolóxico
- Ingredientes e utensilios a usar na elaboración caseira de cervexa

- Etapas na elaboración da cervexa                         
- Clausura do curso (embotellado da cervexa)

Ao tempo que se dan as explicacións teóricas iranse vendo todos os pasos na práctica, desde o malteado do cereal até o embotellado.

IMPARTIDO POR


Miguel Anxo Abraira Sobrado: Técnico en Saude Ambiental, con amplia experiencia no campo da elaboración de productos agroalimentarios coma bebidas e conservas vexetais.

DATAS: 23 e 24 de marzo de 2013
O 23 todo o dia e o 24 pola mañá, remataremos co xantar.


LUGAR: Casa Pousadoira

                Pousadoira, Callobre Miño A Coruña
          


PREZO DO CURSO: 45.00 euros
Pernoctación en Casa Pousadoira: 20.00 euros con almorzo incluido
Comidas: 8.00 euros cada unha

MAIS INFORMACIÓN E RESERVAS: info@pousadoira.com   981777898   607767369